Kelor, The Miracle Tree

“Dunia ternyata tidak selebar daun kelor”, perumpamaan ini sering kali kita dengar. Tapi tau nggak kalau ternyata meskipun daun kelor tidaklah selebar daun keladi. Namun , kelor memiliki manfaat yang bisa dibilang sangat lebar. Dalam artian memiliki manfaat yang luar biasa buat kesehatan tubuh kita.

Mungkin banyak dari kita yang belum pernah melihat seperti apasih tanaman kelor itu. Karena saat ini memang jarang dijumpai tanaman seperti itu kecuali di daerah pedesaan.

Indonesia adalah negara agraris yang memiliki hamparan tanah yang luas. Namun sayang sampai saat ini sama sekali belum dijumpai budidaya tanaman kelor (dalam bahasa latin “Moringa Oleifera”). Padahal kalau saja kita mau membudidayakannnya, tentunya anak – anak Indonesia tidak akan mengalami kekurangan gizi sebab kandungan vitamin dan mineral yang dimiliki pada daun kelor jauh melebihi tanaman – tanaman sayuran lain yang biasa kita konsumsi.

Berikut akan dibahas manfaat dari tanaman kelor,

1. Daun kelor dicampur dengan kapur sirih merupakan obat penyakit kulit seperti kurap, kudis panu dll
2. Daun dan akar kelor direbus dengan air hingga airnya pekat. Airnya diminum untuk mengobati penyakit rematik, infeksi dan menghilangkan gangguan kemih (melancarkan saluran kencing) serta penyakit kelamin
3. Sebagai stimulus (perangsang), caranya biji kelor tua dicampur dengan pala lalu dihancurkan hingga menjadi bubuk, kemudian dicampur dengan air lalu diminum
4. Sebagai penawar kekuatan ilmu hitam dalam dunia magis.
5. Dll

Kandungan Yang Terdapat Dalam Kelor

Berikut perbandingan yang terdapat pada daun kelor segar dan kering dalam satuan berat yang sama.

Daun Kelor Segar

• Sama dengan 7 kali vitamin C pada jeruk segar
• Sama dengan 4 kali vitamin A pada Wortel
• Sama dengan 4 kali kalsium pada susu
• Sama dengan 3 kali kalium pada pisang
• Sama dengan 2 kali protein pada yogurt
• Sama dengan ¾ kali zat besi pada bayam

Daun Kelor Kering

• Sama dengan ½ kali vitamin C pada jeruk segar
• Sama dengan 10 kali vitamin A pada Wortel
• Sama dengan 17 kali kalsium pada susu
• Sama dengan 15 kali kalium pada pisang
• Sama dengan 9 kali protein pada yogurt
• Sama dengan 25 kali zat besi pada bayam

Jumlah kandungan gizi yang terdapat pada daun kelor yaitu,
Zat/Unsur pada Daun Segar

 
Protein -  6,80 g 
Lemak - 1,70 g
Beta Carotene (Vit.A) - 6,78 mg 
Thiamin (Vit.B1) - 0,06 mg 
Riboflavin (Vit. B2) - 0,05 mg 
Vitamin C - 220 mg 
Kalsium - 440 mg 
Kalori - 92 kal 
Karbohidrat - 12,5 g
Serat - 0,90 g 
Ferrum (zat besi) - 0,85 mg 
Magnesium - 42 mg 
Posfor - 70 mg 
Kalium - 259 mg 
Zincum (seng) - 0,16 mg

Zat/Unsur pada Daun Kering

Protein - 27,1 g
Lemak - 2,3 g
Beta Carotene (Vit.A) - 18,9 mg
Thiamin (Vit.B1) - 2,64 mg
Riboflavin (Vit. B2) - 20,05 mg
Vitamin C - 17,83 mg
Kalsium - 2003 mg
Kalori - 205 kal
Karbohidrat - 38,2 g
Serat - 19,2 g
Ferrum (zat besi) - 28,2 mg
Magnesium - 368 mg
Posfor - 204 mg
Kalium - 1324 mg
Zincum (seng) - 3,29 mg

Berdasarkan analisa Lowell J. Fuglie

Gizi pada 100 gr daun kelor segar setara dengan 8 gr daun kelor kering.

Berdasarkan studi yang dilaksanakan oleh Church World Service yang dilaksanakan di negara Senegal, Afrika. “Mother and Child Health Project” percobaan dilakukan pada tahun 1997 – 1998, dipusat perawatan gizi buruk pada anak dimana terdapat 45 kasus pada anak berusia 1 – 5 tahun, 20 diantaranya kasus kekurangan gizi berat. Percobaan dilakukan dengan menambahkan serbuk daun kelor kering ke dalam makanan mereka. Hasilnya 17 anak yang mengalami kekurangan gizi berat dan 25 anak yang mengalami gizi biasa sembuh total.

Dari hasil studi tersebut diketahui bahwa daun kelor sangat membantu memperbaiki gizi pada anak. Nah sekarang bagaimana kita menyikapi situasi ini. Cobalah mulai sekarang anda coba menanam pohon kelor dipekarangan rumah anda. Siapa tahu bisa berguna menggantikan sayuran yang dibeli. Atau dengan cara mengeringkan daun kelor muda. Tapi jangan mengeringkannnya di bawah sinar matahari langsung. Setelah kering kemudian dihancurkan pakai blender atau ditumbuk sampai halus. Lalu bubuknya bisa dicampurkan pada makanan seperti sup, nasi, bubur, mie dll.